广东便利店处变不惊

    随着市场竞争的逐步升级，广东连锁商业出现了新业态吃掉旧业态、大规模经营者吃掉“小”老板的局面。
    据不完全统计，仅广州市在近两年内就有金田、阳光、广南天美、广南超市、百佳等数家曾经颇有知名度的超级市场（连锁），或关张大吉，或减少门店数量，
以期调整后东山再起。而一种新型业态——便利店却在激烈的竞争中处变不惊，
显出一丝“轻松”。业内专家分析：出现这种局面的原因是“超市”业态进入我
国时间较短，本身经验不足；又由于体制、经营者素质等诸多因素，造成市场应
变能力差。在货仓商店、仓储式商店、量贩店和大型平价综合超市迅猛发展的挤
压下，超市和小型连锁超市将逐步转型或退出市场，这将为便利店创造一个发展
的市场空间。
    据了解，便利店是20世纪70年代末崛起于美国的一种全天候24小时为顾客提供“随时随地”服务的新型业态。1996年，便利店登陆广州。目前，广州两家知名度
较高的便利店7-11和am/pm均是与外商合作经营的。7-11现拥有营业店铺26家，a
m/pm现拥有营业店铺5家。
    am/pm负责人介绍说：am/pm1997年底开始在中国运营。两年来，之所以能在激烈竞争的广州市场中稳步发展，关键是先进的经营理念支撑着他们。便利店是以提
供24小时多样化服务为销售理念的新型业态。am/pm的服务对象（目标顾客）主要
以青少年为主，并根据目标顾客的需求配置商品、设置服务项目，诸如多口味的
快餐供应、食品即时加工、热水和冰粒供应、邮政报刊代售服务等，它适应了现
代都市青年的生活节奏。经过两年来的市场培育，他们现在的夜间销售额稳步上
升，月销售额等于或超过了本地营业面积大于他们3倍的超市。另外，am/pm在开
发店铺时一般定位于实用面积100平方米，这将有利于网点的渗透性和有效地控制
经营成本。（刘）

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